Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Chocolat Noir 72%cacao - Maestro - 100 g
Chocolat Noir 72%cacao - Maestro - 100 g
الرمز الشريطي: 6194005446100 (EAN / EAN-13)
اسم شائع: Chocolat Noir Extra Fin
كمية: 100 g
Packaging: en:Cardboard
العلامات التجارية: Maestro, SAÏDA
الفئات: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Cocoa and its products, en:Chocolates, en:Dark chocolates, en:Extra fine dark chocolates
التسميات، الشهادات، الجوائز:
en:Green Dot
أصل المنتج و/أو مكوناته: Fabriqué en Tunisie
أصل المكونات: تونس
أماكن التصنيع أو التجهيز: Tunisie
Matching with your preferences
Health
المكونات
-
14 ingredients
لغة فرنسية: Chocolat noir 72%: (pâte de cacao, sucre, cacao en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja) selon BPF, arôme vanille, régulateur d'acidité (E/SIN 500ii) selon BPF. Ce produit contient du soja et peut contenir des traces de lait, fruits à coque et de gluten. Cela peut provoquer une hypersensibilité.المواد المسببة للحساسية: بندقة, فول الصوياآثار: غلوتين, حليبب, بندقة, فول سوداني
Food processing
-
Ultra processed foods
Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:
- إضافي: E322 - ليسيثين
- Almoukawinate: Emulsifier
- Almoukawinate: Flavouring
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- Unprocessed or minimally processed foods
- Processed culinary ingredients
- Processed foods
- Ultra processed foods
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
إضافات
-
E322 - ليسيثين
ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.Source: Wikipedia
-
E322i
ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.Source: Wikipedia
-
E500
كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.Source: Wikipedia
-
E500ii - بيكربونات الصوديوم
كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.Source: Wikipedia
تحليل المكونات
-
en:Palm oil content unknown
Unrecognized ingredients: fr:selon-bpf, fr:e, fr:selon-bpf, fr:cela-peut-provoquer-une-hypersensibiliteبعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!
يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:
- عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
- أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.
If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!
-
en:Vegan status unknown
Unrecognized ingredients: fr:selon-bpf, fr:e, fr:selon-bpf, fr:cela-peut-provoquer-une-hypersensibiliteبعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!
يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:
- عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
- أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.
If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!
-
en:Vegetarian status unknown
Unrecognized ingredients: fr:selon-bpf, fr:e, fr:selon-bpf, fr:cela-peut-provoquer-une-hypersensibiliteبعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!
يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:
- عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
- أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.
If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!
-
تفاصيل تحليل المكونات
نحتاج مساعدتك!
بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!
يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:
- عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
- أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.
If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!
fr: Chocolat noir 72% (pâte de cacao), sucre, cacao en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), selon BPF, arôme vanille, régulateur d'acidité (E, e500ii), selon BPF, Cela peut provoquer une hypersensibilité- Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 72 - percent_max: 72
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.11111111111111 - percent_max: 28
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 24.8888888888889
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 12.4444444444444
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.2962962962963
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 8.2962962962963
- selon BPF -> fr:selon-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 6.22222222222222
- arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.14814814814815
- E -> fr:e - percent_min: 0 - percent_max: 4.14814814814815
- e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07407407407407
- selon BPF -> fr:selon-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555555
- Cela peut provoquer une hypersensibilité -> fr:cela-peut-provoquer-une-hypersensibilite - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
التغذية
-
Poor nutritional quality
⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0لا يعتبر هذا المنتج مشروبًا لحساب Nutri-Score.
نقاط إيجابية: 5
- البروتينات: 4 / 5 (قيمة: 8, القيمة التقريبية: 8)
- Fiber: 5 / 5 (قيمة: 11, القيمة التقريبية: 11)
- الفاكهة والخضراوات والمكسرات واللفت \ الجوز \ زيت الزيتون: 0 / 5 (قيمة: 0, القيمة التقريبية: 0)
نقاط سلبية: 23
- الطاقة: 7 / 10 (قيمة: 2469, القيمة التقريبية: 2469)
- السكريات: 6 / 10 (قيمة: 28, القيمة التقريبية: 28)
- الدهون المشبعة: 10 / 10 (قيمة: 23, القيمة التقريبية: 23)
- صوديوم: 0 / 10 (قيمة: 32, القيمة التقريبية: 32)
لا تُحسبنقاط البروتينات لأن النقاط السلبية أكبر من أو تساوي 11 نقطة.
الدرجة الغذائية: (23 - 5)
درجة الجودة الغذائية:
-
مستويات المغذيات
-
الدهون في كمية عالية (39%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
دهن مشبع في كمية عالية (23%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
السكر في كمية عالية (28%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
ملح الطعام في كمية قليلة (0.08%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
البيئة
-
Eco-Score C - Moderate environmental impact
The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: D (Score: 35/100)
Atassnifate: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
Atassnifate: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
- PEF environmental score: 0.88 (the lower the score, the lower the impact)
- including impact on climate change: 16.88 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact Agriculture Processing Packaging Transportation Distribution Consumption
Bonuses and maluses
-
Origins of ingredients with a medium impact
Bonus: +10
Environmental policy: -5
Transportation: +15
أصل المنتج و/أو مكوناته ٪ من المكونات Impact تونس متوسط
-
Packaging with a low impact
Malus: -1
Shape Material Recycling Impact 1 Sleeve 23 PBD منخفض 1 Sheet Light aluminium متوسط
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: C (Score: 44/100)
نتاج: Chocolat Noir 72%cacao - Maestro - 100 g
Life cycle analysis score: 35
Sum of bonuses and maluses: +9
Final score: 44/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 8.7 km in a petrol car
1688 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact Agriculture Processing Packaging Transportation Distribution Consumption
Packaging
-
Packaging with a low impact
-
Packaging parts
1 x Sleeve 100 g (23 PBD)
1 x Sheet (41 ALU)
-
Packaging materials
Material % Packaging weight Packaging weight per 100 g of product Paper or cardboard Metal Total
-
Transportation
-
أصول المكونات
Origins of ingredients with a medium impact
أصل المنتج و/أو مكوناته ٪ من المكونات Impact تونس متوسط
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
مصادر البيانات
وأضاف المنتج على بواسطة amine
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة guezguez-majed.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, fix-serving-size-bot, gmlaa, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot.